Cimadago Tinto Autor Estuche de Madera 3 bot. - RiojaTienda
Cimadago Tinto Autor Estuche de Madera 3 bot. Ampliar
Cimadago Tinto Autor Estuche de Madera 3 bot.
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    En la localidad de Baños de Ebro, en el término de Riosalado, se realiza la cosecha a mano la primera semana de Octubre de 2012. Se recoge en cajas de 15 kg máximo. Elaborado con la variedad Tempranillo, se fermenta en uva entera y posteriormente se cría 12 meses en barrica de roble francés y un largo tiempo en botella.

    FICHA TECNICA

    • Variedad: 100% Tempranillo.
    • Viñas: En su 93 cumpleaños la pequeña parcela de Riosalado nos obsequia con un gran vino.
    • Vendimia: Recolección realizada a mano durante la primera semana de octubre.
    • Elaboración: Totalmente artesanal mediante el método de maceración carbonica.
    • Crianza: 12 meses en barrica de roble francés.
    • Alcohol: 13% Vol.

    NOTAS DE CATA

    • De aspecto brillante, color cereza oscuro se aprecia evolución.
    • En nariz es suave con toques de tostado muy finos y sensaciones balsámicas.
    • Entrada en boca amable, terciopelada, reaparecen los tostados y sobre todo las frutas rojas. Tanino dulce, goloso permanece en el pos gusto.
    • Tipo de Vino: Tinto
    • Añada: 2012
    • Volumen: 0.75
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