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    Enología: Iñigo Sáenz de Samaniego
    Viticultura: Ernesto Sáenz de Samaniego/ Iñigo Sáenz de Samaniego
    Región: D.O.C Rioja, Subzona Rioja Alavesa.
    Viñedo y orografía: Equilibrio y renovación. Un crianza con carácter y cuerpo elaborado con 90% Tempranillo, 10% Graciano, Mazuelo y Garnacha procedentes de viñedos de una media de 35 años. Fiel reflejo del carácter especiado del tempranillo de Samaniego.

    Climatología: Clima mediterráneo con gran influencia Atlántica. Diferencias extremas invierno-verano.
    Precipitaciones: 509 litros.
    Tª min 7,45º C  - Tª,max 18,22ºC  - Tª media 12,34ºC
    Días de lluvia: 103
    Radiación global: 5646,7 MJ/m2
    Velocidad media de viento: 2,92 m/s
    Temperatura media del suelo: 16,31ºC
    Humedad media: 71,95%

    Viticultura:
    90% variedad tempranillo, 10% graciano, mazuelo y garnacha. Viñedos de 25 a 50 años de edad.
    Densidad de plantación: 3000 cepas  Ha.
    Poda: parte en vaso y parte doble cordón.
    Producción: 5.500 Kg/Ha
    Vendimia manual en cajas de 15 Kg. entre los días 6 y 19 de Octubre.

    Elaboración: Maceración carbónica parcial de uva entera y parte de uva despalillada. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en deposito de reducida capacidad, durante 18 días a una Tª máxima de 26º.
    Fermentación maloláctica en deposito de acero inoxidable. 12 meses de permanencia en barrica.
    El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización ni filtración.
    Fecha de embotellado: 12 Mayo del 2011.

    Notas de Cata: Aroma intenso con predominio de las notas de frutos negros muy maduros sobre fondo especiado y balsámico (regaliz, hierbas aromáticas). En boca se muestra sabroso, carnoso, conjugado y algo calido aunque con buena textura tánica y ácida.



    • Tipo de Vino: Tinto
    • Añada: 2014
    • Volumen: 0.75
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