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Uva procedente de diversos pagos propiedad de la bodega. Vendimia manual. La selección del fruto, el empleo de la variedad Tempranillo y la crianza del vino en robles americanos y europeos nuevos y seminuevos le confieren un interesante volumen a la vez que una agradable finura y amabilidad.
Acompaña de forma perfecta carnes de media estructura (ternera, cordero lechal, etc..)