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El vino se elabora a partir del sistema de maceración carbónica, fermentando durante aproximadamente 8 días en los que se controla continuamente la temperatura, densidad y aroma.

Color morado violáceo brillante con una corona de levísimo carbónico, ofrece una nariz frutal con recuerdos de fruta roja y regaliz. Al introducirlo en la boca, se nota la aspereza del carbónico, que da paso a un vino muy estructurado, sabroso y fresco.