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Gloria De Ostatu Ampliar
Gloria De Ostatu
Ostatu
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    Enología: Iñigo Sáenz de Samaniego
    Viticultura: Ernesto Sáenz de Samaniego/ Iñigo Sáenz de Samaniego
    Región: D.O.C Rioja, Subzona Rioja Alavesa.
    Viñedo y orografía: El viñedo más viejo. Elaborado con uva procedente de nuestro viñedo más antiguo y al que mayor cariño guardamos, "Revillas", ubicado en suelos excepcionales y muy valorados. Parcela de baja producción pero altísima calidad que hacen posible un vino carnoso y concentrado, con un gran potencial de envejecimiento. El tempranillo en su máxima expresión.
    Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, muy pobres en pendientes orientadas al sur. La estructura del subsuelo esta formada por varias capas de roca blanca.

    Climatología:
    Clima mediterráneo con gran influencia Atlántica. Diferencias extremas invierno-verano.
    Precipitaciones: 426 litros.
    Tª Media: min. 7,4ºc, Max 18,4ºc, media 12ºc.
    Días de lluvia: 107
    Horas de sol: 2560

    Viticultura:
    100% variedad tempranill. Viñedos de 60 a 80 años.
    Densidad de plantación: 3500 cepas por Ha.
    Poda: en vaso
    Producción: 3.200 Kg. /Ha
    Vendimia manual en cajas de 15 Kg, el día 4 de Octubre.

    Elaboración: Selección en viñedo, solo llegan a bodega las mejores uvas. Ligero despalillado para no dañar el grano. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en deposito de reducida capacidad, durante 18 días a una Tª máxima de 29º.
    Remontados y bazuqueos según momento de fermentación.
    Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
    18 meses de permanencia en barrica.
    El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización ni filtración.
    Fecha de embotellado: 7 de Julio de 2008.

    Notas de Cata:
    Profunda expresión frutal (fresas en sazón, arándano), notas de cacao con el roble presente de forma discreta. Notas de mineral que reflejan su terruño. Con mucha fragancia. Un vino con  una dimensión y profundidad magnificas (táninos redondos y densos, alcohol, acidez, peso de fruta). Muy buena estructura y gran refinamiento.



    • Tipo de Vino: Tinto
    • Añada: 2008
    • Volumen: 0.75
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