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Aiermo Tinto Selección 2010 Ampliar
Aiermo Tinto Selección 2010
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    BODEGA, BERZAL MUÑOZ S.C.

    FICHA TÉCNICA DEL VINO AIERMO SELECCIÓN 2010

    VARIEDADES:
    Tempranillo 100 %  

    EL VIÑEDO:
    Las viñas pertenecen en su totalidad a la familia, lo que nos permite controlar las producciones, los tratamientos que se realizan, y la selección de las diferentes viñas para elaborar nuestros diferentes tipos de vino.
    De esta forma, mantenemos regularmente nuestros objetivos de calidad
    Para la elaboración de este vino, seleccionamos las viñas con una edad superior a 20 años.

    METODO DE ELABORACIÓN:

    Despalillado con control de temperatura.

    CRIANZA:
    La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano nuevas y seminuevas.
    Terminando su crianza en la botella donde se redondean todos sus matices.

    ANALÍTICA:
    Grado: 13.5  Ac.Total: 4.7   Ph: 3,70  Ac.Volátil: 0.55  IPT: 60  IC: 12.1

    CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

    Un vino de capa media-alta, con aromas de fruta madura y toques tostados y especiados, todo sobre un fondo de madera fina y bien integrada con el resto de matices
    En la boca es suave y equilibrado, con unos taninos largos y sedosos.

    • Tipo de Vino: Tinto
    • Añada: 2010
    • Volumen: 0.75
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