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Ondalán Selección Tempranillo Ampliar
Ondalán Selección Tempranillo
Ondalan
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    SELECCIÓN ONDALÁN TEMPRANILLO

    DENOMINACION: DE ORIGEN CALIFICADA RIOJA
    VARIEDADES: 100% TEMPRANILLO
    GRADO: 13,50 %.

    VINIFICACION
    Uva procedente de viñedos propios.
    Fermentación: En depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas y largas maceraciones.
    La fase de crianza: Dura 13 meses en barricas un (50%) Americano y un (50%) Francés y el resto en botella.
    Estabilización: Por métodos naturales, clarificación con clara de huevo, sin filtrado.

    NOTA DE CATA

    VISTA
    Limpio y brillante. Rojo picota de capa alta con reflejos carmín.
    OLFATO
    Alta intensidad aromática con gran complejidad de matices entre los cuales aparecen frutas rojas maduras ensambladas con aromas dulzones de vainillas y macadamia. En una segunda
    capa aparecen notas de frutos secos (avellanas tostadas) y toffe.
    BOCA
    Potente en su entrada y amplio, con taninos carnosos. Se muestra con gran cuerpo, estructurado y voluminoso. Notas de fruta negra muy madura mezcladas con sensaciones
    especiadas y que termina manteniendo un largo recuerdo de bombón de licor.

    Se recomienda mantener en un lugar fresco y seco. Consumir a una temperatura entre 16ºC y 18ºC.

    • Tipo de Vino: Tinto
    • Añada: 2011
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