Composición: 90% viura y 10% malvasía
Alcohol: 10.5%
Acidez: 6.05 g/l
Volátil: 0.33 g/l
Azúcar: 23 g/l
Producción de viñedo: 3 Ha
Sistema de regado: Clásico
Localización de los viñedos: viñas situadas cerca de la bodega.
Proceso de producción: uva despalillada y macerado durante 12 horas. Método de sangrado, no prensado. Fermentación 10ºC

Notas de cata: Este vino blanco semi dulce posee un color Amarillo pajizo con ribetes verdes. En nariz es intenso con aromas frutales como manzana piña o plátano. En boca tiene una entrada suave y con una acidez arropada por la sensación dulce que le proporciona el azúcar natural, confiriéndole un post-gusto muy agradable.

Consumo: 8ºC - 10ºC para acompañar mariscos, ensaladas, pescados y pasta.

PREMIOS:

• Challenge International du Vin - Bronce
• GUÍA PEÑIN 2012 - 85 puntos