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Polus Tinto Monovarietal Graciano Ampliar
Polus Tinto Monovarietal Graciano
Loli Casado
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    Medalla de Bronce, Challenge International du Vin, Burdeos 2008.

    Tipo de vino: Tinto monovarietal graciano
    Graduación alcohólica: 13 % vol.
    Tipo de vino: 85% Graciano 85 % y 15% Tempranillo
    Vendimia: Manual seleccionada.
    Fermentación: En depósitos de acero inoxidable cilindricocónicos de 18.000 kg. de capacidad y Tª controlada.
    Vinificación: Despalillado sin estrujado, con remontados diarios durante los 18 días de encubado. Delestage  Ha realizado la Fermentación maloláctica en barrica de roble sobre su lías con batonage diario.
    Crianza : 14 meses en barrica, embotellado en Enero 2009
    Tª Consumo: 18ºC. Decantar

    Cata

    Fase Visual: color granate con ribetes morados.
    Fase Olfativa: Frutos negros, especias, toffeé, lácteos, balsámicos y ligeros tostados de buena madera.
    Fase Gustativa: Carnoso , fresco, alegre con recuerdos de endrinas, arándanos y moras.

    Comentarios de la bodega: Vino que despliega una gama aromática compleja e intensa, en la que destacan notas de especias, lácteos, frutos negros maduros bien ensamblados. Es su paso por boca se muestra potente, con cuerpo y bien equilibrado, con tanino firme que le aporta es buena estructura, es un vino sabroso y desenfadado.

    • Tipo de Vino: Tinto
    • Añada: 2010
    • Volumen: 0.75
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