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Gomez De Segura Rosado Ampliar
Gomez De Segura Rosado
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    ENOLOGÍA: Ana Gómez de Segura
    VITICULTURA:
    José Antonio Gómez de Segura
    REGIÓN: D.O.Ca. Rioja , subzona: Rioja Alavesa
    VIÑEDOS: Viñedos viejos de 33 años todos ellos en el término municipal de Laguardia. El tipo de suelo es arcillo –calcáreo, muy pobre y en pendientes orientadas al sur. Viñedos propios.
    CLIMATOLOGÍA: Clima mediterráneo con influencia atlántica, diferencia extrema entre el verano y el invierno.
    Precipitación: 400 litros.
    VITICULTURA: La vendimia es manual, variedad Tempranillo de 33 años de edad.

    ELABORACIÓN:
    Se despalilla y estruja de un manera mecánica, maceración con los hollejos durante 2 días para extraer color deseado. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 28 días a 16ºC. La estabilización es por frío.

    NOTAS DE CATA: Limpio y brillante de color rosa fresa. Aroma potente, complejo y afrutado con recuerdos de frambuesa. Paladar fresco afrutado y sabroso. Destaca su acidez en perfecto equilibrio con el resto de los sabores, muy expresivo que se acentúa por vía retronasal.

    MARIDAJE: Este vino acompaña muy bien a arroces elaborados de diversas maneras pero no muy potentes de sabor o aroma. Un excelente acompañamiento para verduras salteadas en aceite de oliva , pastas, sopas, cremas, ahumados, carnes blancas, tortillas, etc.

    Temperatura de servicio: 8 – 10 ºC

    • Tipo de Vino: Rosado
    • Añada: 2015
    • Volumen: 0.75
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