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    Enología: Iñigo Sáenz de Samaniego
    Viticultura: Ernesto Sáenz de Samaniego/ Iñigo Sáenz de Samaniego
    Región: D.O.C Rioja, Subzona Rioja Alavesa.
    Viñedo y orografía:

    Nuestros orígenes. Tinto joven de maceración carbónica: la fermentación más sencilla y natural de un vino. Elaborado con 92% Tempranillo, 2% Viura, 6% Graciano y Mazuelo procedentes de los viñedos más jóvenes.

    Climatología: Clima mediterráneo con gran influencia Atlántica. Diferencias extremas invierno-verano.
    Precipitaciones: 441,7 litros
    T ª Media: min. 6,9ºC/ T ª máx. 17,4ºC, T ª media 11,6ºC
    Días de lluvia: 97
    Radiación global: 5581  MJ/m2
    Temperatura media del suelo: 14,8 ºC
    Humedad media: 71%

    Viticultura:
    92% variedad tempranillo, 6% Graciano y Mazuelo, 2% Viura. Viñedos jóvenes de menos de 25 años.
    Densidad de plantación: 3000 cepas/Ha.
    Poda en vaso, y doble cordón.
    Producción; 6000-6300 Kg/Ha
    Vendimia manual, en remolques de pequeñas cargas, desde el día 26 de Septiembre hasta  el 12 de Octubre.

    Elaboración:
    Maceración carbónica estricta de uva entera en depósitos de acero inoxidable.
    Fermentación alcohólica en depósito de acero, con ligeros remontados, durante 15 días a una Tª máxima de 25º.
    Conservación en depósito hasta el embotellado,   precedido de una suave filtración.

    Notas de Cata:
    Rojo frambuesa brillante con reflejos violáceos. En aroma es
    Intenso y frutal, a frutas rojas maduras. Con buena estructura, sabroso, largo y ligeramente carbónico.


    • Tipo de Vino: Tinto
    • Añada: 2016
    • Volumen: 0.75
    • Premio ABRA (Asociación de bodegueros de Roioja Alavesa) en la categoría de Prensa y hostelería al mejor tinto joven 2013
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