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Ondalán Crianza Ampliar
Ondalán Crianza
Ondalan
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    ONDALÁN CRIANZA

    DENOMINACION: DE ORIGEN CALIFICADA RIOJA
    VARIEDADES: 80% tempranillo, 20 % Graciano.
    GRADO: 13,50%.

    VINIFICACION:
    Uva procedente de viñedos propios.
    Fermentación: En depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas y largas maceraciones.
    La fase de crianza: Dura 14 meses en barrica (75%) americano y (25%) francés y el resto en botella.
    Estabilización: Por métodos naturales, clarificación con clara de huevo, sin filtrado.

    NOTA DE CATA

    VISTA
    Limpio y brillante. Tonalidad rojo picota de intensidad media-alta.
    OLFATO
    Alta intensidad aromática, balsámico (regaliz) envuelto en agradables sensaciones de vainilla y
    canela que se confunden entre la fruta madura.
    BOCA
    Inicio amable, muy equilibrado, con taninos dulces. En la zona media del paladar se muestra
    voluminoso y con buen cuerpo. Van apareciendo poco a poco sensaciones de fruta negra y
    balsámicos acabando en un final de boca muy largo, con retronasal que recuerda a las notas
    aromáticas que se percibían en nariz y a cuero.


    Se recomienda mantener en un lugar fresco y seco. Consumir a una temperatura entre 16ºC y 18ºC.

    • Tipo de Vino: Tinto
    • Añada: 2012
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