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Caecus Crianza Ampliar
Caecus Crianza
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    El viñedo se encuentra en el límite de las provincias de Alava y La Rioja, en el término municipal de Elciego. La conjunción del río y el monte y sus límites naturales, condicionan un microclima especial, base de la excelente calidad de nuestra uva.

    La vendimia se realiza manualmente y una vez seleccionadas, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, manteniendo el carácter afrutado de nuestro vino. La fermentación maloláctica tiene lugar en barrica de roble lo que le permite adquirir suaves matices a madera. El vino permanece en barrica un año antes de ser filtrado y embotellado para su salida al mercado.

    Buena capa de color con expresión y matices muy jóvenes. Aroma intenso, fino y prolongado. La fruta madura se entremezcla con elegancia con las notas tostadas y ahumadas propias de una madera nueva y noble.

    En boca, amplia expresión tánica y notas balsámicas. Es un vino aterciopelado, de buen equilibrio y largo posgusto.

    DATOS TÉCNICOS

    Grado alcohólico: 13,5%

    Variedad: Tempranillo 100%

    Crianza: 12 meses en bar4rica nueva de roble francés y americano.

    Temperatura de consumo : de 17 a 20º C

    • Tipo de Vino: Tinto
    • Añada: 2011
    • Uva: Tempranillo 100%
    • Volumen: 0.75
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