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Covara ( Loli Casado )
Precio por unidad (Botella):
3,92€ (IVA 18% inc.)
Uvas procedentes de viñedos de entre 8 y 30 años. Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada hasta 30°C y remontados diarios durante los 10 días de encubado.
Rojo cereza con tonos azulados, brillante, de capa alta. Aromas varietales a fruta madura (mora, fresa), golosinas y regaliz. Presencia de taninos maduros ensamblados con la potente fruta. Acidez muy equilibrada. Entrada en boca muy expresiva, saboreando la vendimia y recordando los aromas en fermentación. Tiene un color intenso a hollejo maduro. No tiene crianza en barrica.
Tª consumo 13°C. Tiempo de consumo estimado: 2 años. Maridaje: Menestras, pastas, verduras frescas, quesos frescos, canapés y entrantes.
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