Elaborado por el método tradicional de Rioja Alavesa, la maceración carbónica. Ésta se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El encubado dura aproximadamente 11-15 días en los cuales se realizan continuas labores de remontado para provocar el contacto del mosto con los hollejos y que el vino empiece a definir su propia personalidad. Es descube se realiza en el momento óptimo para obtener un vino equilibrado. Reposo en depósito y botella hasta su comercialización. De color violáceo de intensidad media, limpio y brillante. Aromas afrutados con recuerdos a plátano y frutas rojas. En boca suave y fino, con un sabroso paladar y muy fácil de beber.